Navigation Menu+

ده نکته برای تقویت طراحی ظاهر غذایتان

Posted on Jan 4, 2013 by in Blog | 0 comments

f47

در حالیکه عکاسان پرتره نیاز دارند که در این هنر که سوژه هایشان در مقابل دوربین آرامش داشته باشند تا بتوانند یک عکس عالی بگیرند، مهارت پیدا کنند، ما عکاسان مواد غذایی مسائل کمی برای مان آسانتر هستند. حداقل سوژه های ما (بیشترشان) نمی توانند حرف بزنند.

ولی این به دین معنی نیست که شما به کار بردن کمی جذابیت در قسمت طراحی ظاهر غذا را فراموش کنید.

هر چه زمان بیشتری برای جذابتر کردن غذا تا جاییکه امکان دارد صرف شود، در موقع گرفتن عکس همه چیز آسانتر میشود.

پس اینها 10 نکته برای کمک کردن به شما در تقویت طراحی ظاهر غذایتان، به طور طبیعی هستند.

1. مقدار غذای کمتری را نسبت به زمان معمول استفاده کنید

در حالیکه ممکن است به نظر خیلی سخاوتمندانه بیاید که ظرفها  با مقدار زیادی از غذای کپه شده سرو شوند، یک ظرف بیش از حد پر شده نسبت به یک  ظرف ساده با مقدار کم غذا میتواند کمتر جذاب باشد. درباره این فکر کنید که چه طور میتوانید از فضای سفید بشقاب برای کادر بندی غذایتان استفاده کنید.

f46

2. از کاغذ برای اضافه کردن بافت به ظرفهایتان استفاده کنید

پوشاندن ظرفها با کاغذ آشپزی یا کاغذ پوستی به اضافه کردن لذت بصری کمک میکند و سختی خطوط ظرفتان را کم میکند.

3. به دنبال کنتراست با پس زمینه بگردید

اگر چه موقعیتهایی وجود دارند که سفید روی سفید میتواند از لحاظ بصری قابل توجه باشد، من فهمیدم که اگر به دنبال کنتراست بروم عکسهای بهتری میگیرم. بنابراین یک غذای با رنگ کم نیاز به ظرف با یک پس زمینه تیره دارد در حالیکه یک غذای رنگی با یک پس زمینه سفید بهتر جلوه میکند.

f47

4. اجازه دهید غذا به طور طبیعی سرریز شود

کمی کثیف کاری کردن به اضافه کردن جنبش و زندگی به عکسهایتان واقعا کمک میکند، نسبت به وقتیکه همه چیز به ظرفها و کاسه ها محدود شده باشد.

5. ظروف و رومیزی ساده را انتخاب کنید

در حالیکه ظروف چینی و دستمال سفره های تزئینی به خودی خودشان زیبا هستند، میتوانند از اثر بصری غذا بکاهند. ظروف ساده، مخصوصا سفید کلاسیک به غذا اجازه میدهد که ستاره شود.

f48

6. تاکید بر زیبایی طبیعی غذا

درباره اینکه چه چیزی است که باعث میشود یک غذای خاص به نظر خوشمزه بیاید فکر کنید و سپس آنرا طوریکه جلوه کند سرو کنید.

برای مثال، من عاشق پوست طلاییِ، تردِ یک مرغِ خوب برشته شده هستم. به جای بریدن مرغ به برشهای تک به تک با تکه های باریک قابل مشاهده پوست ، مرغ کامل بهتر به نظر می آید.

7. چند عکس از کارِ در حال انجام بگیرید

ساده است که روی گرفتن عکس غذای کشیده شده در ظرف فوکوس کنیم و فرصتهای بزرگ را در طول مسیر از دست بدهیم.

f49

8. سعی کنید و فاکتور “یام” را شکار کنید

به این فکر کنید که چه چیزی سوژه شما را واقعا خوشمزه میکند و سپس این خصیصه را در عکستان نشانه بگیرید. بستنی یک مثال عالی است. تمامش درباره شره های خامه ای و لیسیدنی از دیواره های قیف یا کاسه شماست.

9. همیشه مواظب ایده ها باشید

الهام میتواند از هرجایی منشاء بگیرد. وقتی شما بیرون غذا میخورید یا حتی فقط مجله غذایی مورد علاقه اتان را ورق میزنید، توجه کنید که چه چیزی به نظر خوشایند می آید و چه چیزی نه.

f50

10. غذا را بخورید و دوباره عکس بگیرید

وقتی که یک عکس از غذای کاملی دارید که عاشق آن هستید، آنرا بخورید و یا کمی از آنرا بردارید و سپس یک عکس دیگر بگیرید. معمولا یک ظرف نیمه تمام نسبت به ظرف کاملِ اصلی اشتها آورتر است.

برگرفته از:  Digital Photography School

گردآوری و ترجمه: غزال مانی

 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>